Lyon, třetí největší město Francie, je známý svou bohatou historií, vynikající kuchyní a živou kulturou. Leží na soutoku dvou řek a je historicky významný díky své roli v hedvábném průmyslu a jako bývalé centrum římské provincie se může pyšnit starověkými památkami a úzkými dlážděnými ulicemi starého města, které je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO.
Lyon je také kulinářským centrem Francie a pro milovníky umění nabízí bohatý kulturní program, včetně muzeí, divadel a festivalů. Poznat jej můžete v rámci naší zájezdové novinky To nejkrásnější z Lyonu + STŘEDOVĚKÉ ANNECY + VINAŘSKÁ OBLAST BEAUJOLAIS.
Už teď jsme pro vás ale vybrali sedm důvodů, proč tento francouzský klenot nevynechat. Tady jsou!
1. Gastronomie
Ochutnejte quenelle, tradiční pochoutku
Lyon je často a právem považován za gastronomické hlavní město Francie, což z něj činí ráj pro milovníky dobrého jídla. Místní kuchyně je poctivá, srdečná a vydatná, s důrazem na kvalitní suroviny a tradiční přípravu.
Vyzkoušejte quenelle, směs (často z candáta nebo kuřete) tvarovanou do podlouhlých knedlíků a podávanou s hustou rajčatovou nebo smetanovou omáčkou. Ochutnejte také místní klobásky, salát Lyonnaise nebo bylinkami ochucený jemný čerstvý sýr z kravského mléka Cervelle de canut. Odvážlivcům doporučujeme oblíbený pokrm místních Tablier de sapeur, marinovaný a smažený kravský břich.
Výborně se najíte v tradičních rodinných podnicích, tzv. bouchonech, v tržnici Les Halles de Lyon – Paul Bocuse nebo na Rue Mercier, kde najdete kromě tradičních podniků i ty s moderní gastronomií. Restauraci má ve městě i Eugénie Brazier, první žena s třemi michelinskými hvězdami.
2. Blízkost k vinařským oblastem
Město se nachází na rozhraní dvou slavných vinařských oblastí
Lyon, ačkoli sám není přímo vinařskou oblastí, je strategicky jedním z nejvýznamnějších vinařských regionů ve Francii. Město se nachází na rozhraní dvou slavných vinařských oblastí – Beaujolais na severu a Côtes du Rhône na jihu. Můžete tady proto v restauracích, na tradičních trzích i ve vinotékách ochutnat širokou škálu výjimečných vín.
Severně od Lyonu se nachází oblast Beaujolais, která je proslulá svým lehkým ovocným červeným vínem z odrůdy Gamay, které je svěží a často se konzumuje mladé. Nejslavnější událostí spojenou s tímto regionem je každoroční slavnost Beaujolais Nouveau, která se koná v listopadu. Při této příležitosti se po celém světě slaví první ochutnávka nového ročníku vína.
Na jih od Lyonu se nachází oblast Côtes du Rhône, která je známá pro svou rozmanitost červených vín, jež jsou často plná, s bohatými ovocnými tóny, kořeněnými akcenty a dlouhým závěrem. Mezi nejslavnější produkty z tohoto regionu patří víno Châteauneuf-du-Pape.
Čtení: Zájezdy do Francie – srovnání a doporučení3. Festival světla (Fête des Lumières)
Zažijte unikátní festival světel
Když v roce 1643 udeřil na Francii mor, vydali se radní na kopec Fourvière modlit se k Panně Marii, aby město a místní obyvatele ochránila a ušetřila před jistou smrtí. Slíbili jí během modliteb, že pokud město uchrání, budou pouť na její počest opakovat každý rok. A když v roce 1852 8.prosince odhalili novou sochu Panny Marie, obyvatelé spontánně rozsvěcovali svíčky na parapetech svých domů, aby v tuto temnou noc přivedli do města světlo.
Od té doby se v toto období koná jedinečný festival světel a díky moderním technologiím mohou v posledních letech vznikat projekce pohyblivých obrazů, které oživují architekturu a přetvářejí známé památky v jedinečné umělecké zážitky.
Je to magický zážitek, který nabízí návštěvníkům pohled na Lyon v naprosto jiném světle, doslova i obrazně.
4. Staré město (Vieux Lyon)
Malebné historické centrum se nachází na západním břehu řeky Saône
Staré město Lyonu, známé jako Vieux Lyon, je jednou z nejlépe dochovaných renesančních čtvrtí v Evropě a je také právem zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Malebné historické centrum se nachází na západním břehu řeky Saône pod kopcem Fourvière a nabízí fascinující směs architektury, historie a kultury. Procházka starým městem vás přenese zpět do minulosti, kdy byly úzké uličky plné obchodníků, řemeslníků a šlechticů.
Při objevování starého města nelze vynechat tajné průchody traboules a katedrálu svatého Jana Křtitele. Staré město je také plné nádherných renesančních domů postavených mezi 15. a 17. stoletím, které patřily bohatým obchodníkům s hedvábím. Fasády těchto domů jsou bohatě zdobené, v jednom z těch nejhezčích, v Maison des Avocats, sídlí fascinující muzeum zaměřené na filmové rekvizity a miniatury.
5. Bazilika Notre-Dame de Fourvière
Bazilika je známá svým jedinečným architektonickým stylem
Poutní tradice na kopci Fourvière sahá až do starověku. Místo bylo významným duchovním centrem již od doby římské a na místě dnešní baziliky stála již od 12. století kaple věnovaná Panně Marii. Dnešní bazilika byla postavena mezi lety 1872 a 1884 a dodnes je jednou z nejznámějších a nejvýraznějších památek v Lyonu.
Bazilika je známá svým jedinečným architektonickým stylem, který spojuje románské a byzantské prvky, a na první pohled je odlišná od tradičních gotických kostelů v okolí. Čtyři věže na každém rohu baziliky připomínají pevnost, věžičky a kříže dávají stavbě její impozantní siluetu, která je viditelná z mnoha částí Lyonu. Západní věž, zvaná Tour de l'Observatoire, je přístupná veřejnosti a nabízí nádherný výhled na celé město.
6. Lyonská muzea
Nechejte se unést na vlnách umění
Lyon si nezadá s některými z evropských destinací, ani co se týče muzeí. Za návštěvu určitě stojí Musée des Beaux-Arts de Lyon, to se řadí mezi jedno z nejvýznamnějších ve Francii a často je přirovnáváno k pařížskému Louvru. Sídlí v bývalém benediktinském klášteře a mezi nejznámější vystavované umělce patří Rembrandt, Rubens, Monet, Picasso a Matisse. Po prohlídce uměleckých děl si dopřejte relax v zahradách, v tichu obklopeném zelení a sochami.
Doporučujeme nevynechat ani futuristické muzeum Musée des Confluences. Bylo otevřeno v roce 2014 a zaměřuje se na vědu, přírodní historii, antropologii a civilizace. Muzeum nabízí interaktivní expozice, které zkoumají otázky původu života, vývoje lidských společností a budoucnosti lidstva.
Pro fajnšmekry doporučujeme Institut Lumière, muzeum věnované bratrům Lumièrovým, průkopníkům kinematografie, kteří v Lyonu natočili první film na světě „Výjezd dělníků z továrny Lumière“. Lyon byl historicky významným centrem výroby hedvábí, za návštěvu proto rozhodně stojí místní muzeum hedvábí a také dílny, kde se stále používají tradiční metody.
7. Řeky Rhône a Saône
Řeky jsou symboly identity Lyonu
Řeky Rhône a Saône jsou nejen fyzickými hranicemi městských částí, ale také symboly identity Lyonu. Rhône reprezentuje sílu a dynamiku, zatímco Saône klid a historii. Jejich soutok v oblasti Confluence odráží nejen spojení dvou vodních toků, ale také spojení různých vlivů, které tvoří jedinečný charakter Lyonu.
Saône pramení ve východní Francii v oblasti Vosges a teče jižním směrem až do Lyonu, kde se spojuje s řekou Rhône. Teče klidněji a pomaleji a je využívána hlavně pro rekreační účely, proto se kolem ní rozkládá mnoho historických měst a vesnic, včetně malebných vinařských oblastí.
Oproti tomu je Rhône mohutná a rychle tekoucí řeka pramenící ve Švýcarských Alpách, konkrétně z ledovce Rhône. Cestu si razí Švýcarskem a Francií a nakonec se vlévá do Středozemního moře v deltě v oblasti Camargue.
Na jihu Lyonu v oblasti Confluence se tyto dvě řeky setkávají a tvoří přirozený záliv. Tato oblast byla v posledních letech revitalizována a přeměněna na moderní čtvrť s futuristickou architekturou, nákupními centry, muzei (např. Musée des Confluences) a parky.
