Třetí největší město Japonska na severu země rozhodně stojí za návštěvu. Město je vyhlášeno nejkvalitnější rýží a saké, proto není překvapením, že zde můžete navštívit největší ochutnávku saké v automatech v Japonsku, která nabízí přes 96 značek.
Vyhnanský ostrov Sado
Produkují zde velice kvalitní rýži
Ostrov Sado leží u pobřeží prefektury Niigata a je jedním z největších z malých ostrovů v Japonsku.
Díky své odlehlé poloze ostrov sloužil jako cíl pro politické vyhnance. Tři nejvýznamnější postavy poslané do exilu na ostrov Sado byly bývalý císař Juntoku, buddhistický mnich Nichiren a zakladatel Noha Zeami Motokijo. Přestože ostrov již dnes není vyhnanstvím, stopy kultury a náboženství, které tito nucení obyvatelé s sebou přinesli, zde zůstávají dodnes.
Největší atrakcí ostrova je Earth Celebration – Oslava Země – a každoroční hudební festival proslulý hlavně skupinou Kodo Taiko. Ostrov je také domovem ohroženého japonského ibiska, vyhynulého ve volné přírodě.
Automaty na saké na hlavním nádraží
Rýže je v Japonsku všudepřítomná a je neodmyslitelně spojená i s jeho kulturou a jídlem. Nejkvalitnější rýže se prý pěstuje právě v Niigatě, kde můžete ochutnat i to nejlepší saké.
Na hlavním nádraží ve stanici Echigo-Yuzawa se od roku 2010 nachází dárkový obchod Ponšhukan, který jednu místnost zasvětil právě místnímu výbornému saké. Tento obchod je velice vyhledávaný, protože tu můžete ochutnat všech 96 značek z okolí Niigaty formou automatů.
Celý systém funguje tak, že u pokladny zaplatíte 500 jenů (cca 100 CZK) a za ně dostanete 5 žetonů a k nim malý šálek. Vyberete si značku saké, kterou chcete ochutnat, a pak už jen umístíte šálek, vhodíte žeton a stisknete tlačítko. Přesně odměřené množství saké vám automat vydá do šálku. Doporučujeme si k saké koupit okurku s mnoha druhy jedinečných solí, kterou obchod k saké nabízí jako pochutinu. Zjemňuje se tak chuť saké.
Pokud najdete své nejoblíbenější saké, můžete si koupit celou láhev vedle v obchodě spolu s dalšími delikatesami jako sojovou omáčku, rýžové křupky a mnoho dalších.
Zajímavostí je i červeně zbarvená rýže, díky její barevné slupce se průzračné saké barví do červena, a tak vzhledově připomíná naše víno.
Čtení: Zájezdy do Japonska – srovnání a doporučeníDalší zajímavosti
Niigata je spjata s nádhernými výhledy
Prefektura Niigata je známá pro své nádherné pobřeží a hornaté scenérie, velkolepé ohňostroje v létě, lyžování v zimě a koupání v horských pramenech po celý rok.
Pokud se vám nepodaří stihnout rozkvět sakur v Tokiu či Kjótu, v Niigatě je kvůli chladnému podnebí stihnete a k tomu se nemusíte bát davů obdivujících lidí.
