Kuba, to nejsou jen nekonečné pláže, ale desítky chráněných oblastí s vodopády, lagunami, jezírky, endemitickými druhy rostlin i živočichů, které turisté začínají pomalu objevovat.
Okouzlující příroda pohoří Sierra del Escambray
Jeskyně v oblasti Topes de Collantes
Topes de Collantes je přísně chráněná oblast, která se nachází v samotném srdci nejkrásnějšího kubánského pohoří Sierra del Escambray, druhého největšího pohoří na Kubě, které sloužilo v roce 1958 jako úkryt Che Guevarovi. V chráněné oblasti o rozloze 200 km2 se nachází mnoho neobjevených zákoutí a stezek.
Jeho hlavním lákadlem je nádherná a nedotčená krajina plná vodopádů a kaňonů. Naleznete zde i hluboké lesy plné palem, borovic, eukalyptů, banánovníků, magnolií, ale také atypických endemických zástupců kubánské flóry i fauny. Potkat zde můžete více než 40 druhů orchidejí, více než 100 druhů kapradin a až 40 druhů kávy.
Vodopád El Nicho
Kousek od rezervace Topes de Collantes leží nádherný vodopád El Nicho, který se rozprostírá na jihu ostrova mezi městy Trinidad a Cienfuegos. Kromě vodopádu na Río Hanabanilla je lákadlem této oblasti i 1,5 km dlouhá přírodní stezka Reino de las Aguas, která vede krásným zeleným pohořím, či přírodní jezírka, ve kterých si můžete zaplavat.
Pokud vystoupáte ještě kousek výš nad vodopád, dostanete se k úžasné vyhlídce Mirador Hanabanilla, ze které budete mít celý park i blízkou přehradu Embalse Hanabanilla doslova jako na dlani. Dalším oblíbeným místem této oblasti je přírodní rezervace Guanayara, kde se nachází krásný vodopád El Rocío a přírodní jezírko El Venado.
Kávou provoněné pohoří
Když se řekne Kuba, většina z nás si vybaví kubánský rum či doutníky. Ne každý však ví, že oblíbeným kubánským produktem je i kvalitní kubánská káva, která je specifická tím, kde a jak je pěstována. Ačkoliv největší část její produkce pochází z horské oblasti Sierra Maestra, káva výjimečné chuti roste i na úbočích hor pohoří Sierra del Escambray.
Díky ideálním klimatickým podmínkám a složení půdy tak získává výjimečnou chuť, k čemuž přispívá i ruční sběr kávových zrn a absence chemických postřiků. Pravidla stanovená pro pěstování kávy se dodržují i dnes, což kávě dodává skvělou chuť a báječný vzhled. Pokud v této oblasti budete, rozhodně neváhejte ochutnat s láskou připravenou kubánskou kávu. V rezervaci Topes de Collantes naleznete i malé muzeum věnované pěstování a zpracování kávy.
